Gamberi in pasta kataifi: la ricetta
La pasta kataifi risulta una preparazione tipicamente mediorientale, adatta a diverse preparazioni come il pesce e in questo caso i gamberi. La preparazione è conosciuta anche come ‘capelli d’angelo’, trattandosi di una pasta filo tagliata a fettine sottilissime quasi a ricreare l’idea di capelli o fili, irresistibilmente croccanti associati alle tecniche culinarie. La ricetta a… Leggi tutto »