Il web ha realizzato il sogno di tutti gli appassionati di specialità enogastronomiche, portare in tavola prodotti tipici provenienti da qualsiasi zona d’Italia, senza doversi muovere da casa.
Grazie ai canali di vendita online, infatti, è oggi possibile scegliere in tranquillità i migliori prodotti sul mercato, con la piena consapevolezza delle tecniche di lavorazione utilizzate e degli ingredienti impiegati.
Per assaporare le migliori specialità umbre, in particolare quelle provenienti da Castelluccio di Norcia, è possibile rivolgersi a coccia.it, portale e-commerce che offre un’ampia selezione di prodotti di alta qualità, tutti realizzati con materie prime a km 0.
Coccia.it e i salumi di Castelluccio di Norcia
La produzione di Coccia.it affonda le sue radici nella tradizione culinaria e gastronomica di Castelluccio di Norcia, tramandata di generazione in generazione.
Nella filosofia che da sempre contraddistingue l’azienda, le lavorazioni artigianali di una volta vengono portate avanti e si fondono con i processi più innovativi: un connubio che consente di ottenere prodotti dalle caratteristiche e dal sapore insuperabili, sempre genuini e in grado di soddisfare ogni tipo di palato.
Tra i tanti prodotti proposti da Coccia.it spiccano i salumi, la cui produzione segue gli antichi precetti della stagionatura, la quale avviene all’aria, in modo naturale, all’interno delle cantine di montagna.
Il prosciutto crudo di Norcia IGP di Coccia.it
Tra i salumi tipici disponibili su Coccia.it è possibile trovare il Prosciutto di Norcia IGP, le cui origini, come si può evincere dal “De agri cultura” di Marco Porcio Catone, risalgono addirittura all’antica Roma. Nel testo dell’autore romano vengono illustrati i procedimenti di stagionatura e di conservazione seguiti a quei tempi.
Di peso mai inferiore agli 8,5 kg e realizzato solo con carni selezionate e di alta qualità, il prosciutto crudo di Norcia IGP proposto da Coccia.it è caratterizzato da un profumo irresistibile e dal tipico gusto lievemente sapido, ma mai salato.
Gli altri salumi norcini su Coccia.it
Naturalmente, la proposta di salumi di Coccia.it è ampia e variegata e, oltre al Prosciutto di Norcia IGP, comprende anche altre eccellenze dal sapore e dalla qualità unici, a partire dal Prosciutto crudo Nostrale fino al Salame Morbido, passando per le specialità realizzate con carne di cinghiale o di cervo.
Tra i salumi tipici del territorio disponibili sull’e-commerce di Coccia.it spicca anche il capocollo, ottenuto con le pregiate carni del collo del maiale, le quali vengono attentamente lavorate e aromatizzate con vino bianco, aglio e finocchietto selvatico, prima di essere sottoposte a stagionatura all’aria naturale.
Un altro salume tipico della tradizione di Castelluccio è il salame Corallina, arricchito con lardelli e insaccato in budello pregiato per ottenere un salume dal gusto come quello di una volta.
Affidandosi a Coccia.it è possibile provare anche il prezioso salame al tartufo nero di Norcia, ideale per tutti quei palati che amano i gusti intensi e perfetto da gustare in abbinamento a un vino rosso di alta qualità.
Acquistare il sapore della tradizione norcina su Coccia.it
L’e-commerce di Coccia.it è facile da navigare e mette a disposizione schede prodotto complete, le quali consentono anche ai meno esperti di prodotti tipici umbri di scegliere con attenzione le specialità più adatte a soddisfare le proprie preferenze di gusto.
Oltre agli insuperabili salumi, è possibile acquistare tantissime altre specialità locali, tutte realizzate seguendo i metodi tradizionali. Dalla birra ai ragù, passando per le insuperabili lenticchie IGP e i saporiti formaggi di Norcia, come la ricotta salata e la caciotta con tartufo, non sarà difficile portare in tavola tutta la tradizione di Castelletto di Norcia oppure, in vista delle feste, preparare dei cestini regalo saporiti e di alta qualità per amici e parenti.